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SUMMARY:Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox
DESCRIPTION:Dónde y Cuándo\nJornadas de la Matanza del Virrey Palafox 16/01/2027 – 11/04/2027 \nEl Burgo de Osma. Soria. España. Europa. \nLas Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox\, tienen lugar en la localidad de El Burgo de Osma en la provincia de Soria; se desarrollan todos los años\, entre mediados de enero y mediados de abril\, prácticamente tres meses\, con un total de 13 fines de semana. \nEn 2027 son del 16 de enero al 11 de abril (Pendiente de confirmación) \nEl Burgo de Osma es una localidad de algo más de 5.000 habitantes situada en la Comarca conocida como Tierras del Burgo. Dentro de su término municipal se encuentran los despoblados de Navapalo y Velasco. \nOrigen…unas píldoras de Historia  \nEl origen de esta celebración surge en el año 1974 al convocar el Restaurante Virrey Palafox\, un concurso de cocina de platos típicos de Soria. Fue Gil Martínez Soto quien se dio cuenta de la presencia del cerdo y sus derivados en gran cantidad de platos. Al año siguiente\, en 1975 y junto a Miguel Moreno organizaron las primeras Jornadas de la Matanza. \nA lo largo de los años las Jornadas han ido evolucionado y creciendo\, primero se hacían en el Restaurante Virrey Palafox\, después también en el restaurante y en un antiguo granero del S XVIII. \nFueron declaradas Fiestas de Interés Turístico Nacional en el año 1986. \nLa Mirada/ Nuestra Mirada\nDurante 13 fines de semana casi seguidos (solo se interrumpen el de Semana Santa) el visitante puede disfrutar de una serie de Experiencias Ritogastronómicas. \nTodo comienza cada sábado a las 12:30 h al son de los gaiteros de Soria con el rito de la Matanza tal como se hacía antiguamente. Los encargados de explicarlo son los Mantenedores. Cada sábado y domingo durante la celebración de las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox los comensales se reúnen en un grandísimo salón: con capacidad para casi 900 personas. En estos días se puede disfrutar de dos menús diferentes. \nEl del sábado es el menú tradicional. Es un menú compuesto por 22 platos donde el cerdo es el gran protagonista. El cochinillo es el plato estrella de los 22. Es un espectáculo digno de presenciar compartir mesa y mantel para este menú con más casi 1000 personas. \nEl del domingo es el menú gourmet o degustación donde el cerdo marida con otros ingredientes selectos. \nAdemás\, como novedad este año se han creado 4 #cerdoexperiencias (Viaja\, Come\, Explora\, Siente) son diferentes actividades turísticas que permiten al visitante conocer El Burgo de Osma y sus alrededores. \nJornadas de la Matanza del Virrey Palafox: curiosidades\nComo dato curioso\, te comentaré que todos los años es un Pregonero quien da comienzo a las Jornadas de la Matanza con un pregón. Pregoneros destacados han sido Camilo José Cela\, Chumi Chúmez o Luis del Olmo. También se nombran cada año diferentes Matanceros de Honor como Mariló Montero o Miguel Ángel Revilla. \nJornadas de la Matanza del Virrey Palafox: información práctica\nActividades: disfrutar del programa cultural «Mas que Cochinos»\, vivir cualquiera de las 4 #cerdoexperiencias o visitar el Parque Natural del Cañón del Rio Lobos\, comer en alguno de los mejores restaurantes de la zona y dormir en cualquiera de los cómodos alojamientos disponibles. \nSi quieres ampliar información puedes visitar la web de Turismo de Soria \n“Las fotos que ilustran este evento se han publicado gracias a las Jornadas de la Matanza« \n 
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SUMMARY:Carnaval de Santoña
DESCRIPTION:Dónde y Cuándo\nCarnaval de Santoña 04/02/27 – 27/02/27 \nSantoña. Cantabria. España. Europa. \nEste carnaval tiene lugar en la localidad cántabra de Santoña; los actos más importantes se desarrollan a partir del jueves anterior al Martes de Carnaval\, aunque unas semanas antes comienza el Concurso de Murgas. En 2027 El Carnaval de Santoña se celebrará del 4 al 27 de febrero. \nSantoña es una localidad de unos 10.000 habitantes situada en la Comarca de Trasmiera siendo esta una de las comarcas históricas de Cantabria. La localidad siempre ha sido conocida por sus famosas anchoas. \nOrigen…unas píldoras de Historia  \nEl origen del Carnaval de Santoña está documentado en dos fechas diferentes; por un lado\, unas ordenanzas municipales del año 1883 que lo regulaban. Por otro lado\, en el año 1892 aparece un escrito sobre el carnaval en el Diario Eco de Santoña. \nComo muchos otros carnavales se fueron perdiendo hasta que en el año 1982 un grupo de santoñeses con José Ángel Lagarma a la cabeza deciden recuperarlo con un formato que llega hasta hoy día. \nFue declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional en el año 1985. \nQué es / En qué consiste \nLos primeros actos previos al carnaval en sí\, son: el Primer y Segundo Pase del Concurso de Murgas. \nLos actos más importantes comienzan el viernes anterior al martes de Carnaval con el Pregón de Carnaval y la Final del Concurso de Murgas. Continua al día siguiente\, viernes\, con la celebración del Día del Niño. El sábado «Día Grande de Carnaval» por la tarde tiene lugar el Gran Desfile de Carnaval. \nA la semana siguiente\, el sábado\, tiene lugar el acto más singular y entrañable del Carnaval de Santoña: Juicio en el Fondo de Mar y Entierro del Besugo. Por la mañana a las 13:00 h es el Apresamiento del Reo y por la tarde a las 20:00 h el Juicio en el Fondo del Mar. A continuación\, tiene lugar el Entierro del Besugo. \nTodo termina el sábado siguiente con la celebración del Día del Trasmero\, uno de los días más simpáticos de estas fiestas. \nCarnaval de Santoña: curiosidades\nComo dato curioso\, te comentaré que la Murga o Chirigota de Santoña lleva más de 5 años actuando en el Concurso de Chirigotas de Cádiz que todos los años se celebra en el teatro Falla. \nCarnaval de Santoña: información práctica\nActividades: visitar el Parque Natural de las Marismas de Santoña que cuenta con más de 20.000 aves de 120 especies diferentes. Conocer el Parque Cultural Monte Buciero y pasear por la mayor concentración de Fuertes\, Baterías y Polvorines de España\, comer en alguno de los mejores restaurantes de la zona y dormir en cualquiera de los cómodos alojamientos disponibles. \nSi quieres ampliar información puedes visitar la web de Turismo de Cantabria \n“La foto de cabecera y la foto que ilustra este post se han publicado gracias a Turismo de Santoña«
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