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SUMMARY:Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox
DESCRIPTION:Dónde y Cuándo\nJornadas de la Matanza del Virrey Palafox 16/01/2027 – 11/04/2027 \nEl Burgo de Osma. Soria. España. Europa. \nLas Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox\, tienen lugar en la localidad de El Burgo de Osma en la provincia de Soria; se desarrollan todos los años\, entre mediados de enero y mediados de abril\, prácticamente tres meses\, con un total de 13 fines de semana. \nEn 2027 son del 16 de enero al 11 de abril (Pendiente de confirmación) \nEl Burgo de Osma es una localidad de algo más de 5.000 habitantes situada en la Comarca conocida como Tierras del Burgo. Dentro de su término municipal se encuentran los despoblados de Navapalo y Velasco. \nOrigen…unas píldoras de Historia  \nEl origen de esta celebración surge en el año 1974 al convocar el Restaurante Virrey Palafox\, un concurso de cocina de platos típicos de Soria. Fue Gil Martínez Soto quien se dio cuenta de la presencia del cerdo y sus derivados en gran cantidad de platos. Al año siguiente\, en 1975 y junto a Miguel Moreno organizaron las primeras Jornadas de la Matanza. \nA lo largo de los años las Jornadas han ido evolucionado y creciendo\, primero se hacían en el Restaurante Virrey Palafox\, después también en el restaurante y en un antiguo granero del S XVIII. \nFueron declaradas Fiestas de Interés Turístico Nacional en el año 1986. \nLa Mirada/ Nuestra Mirada\nDurante 13 fines de semana casi seguidos (solo se interrumpen el de Semana Santa) el visitante puede disfrutar de una serie de Experiencias Ritogastronómicas. \nTodo comienza cada sábado a las 12:30 h al son de los gaiteros de Soria con el rito de la Matanza tal como se hacía antiguamente. Los encargados de explicarlo son los Mantenedores. Cada sábado y domingo durante la celebración de las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox los comensales se reúnen en un grandísimo salón: con capacidad para casi 900 personas. En estos días se puede disfrutar de dos menús diferentes. \nEl del sábado es el menú tradicional. Es un menú compuesto por 22 platos donde el cerdo es el gran protagonista. El cochinillo es el plato estrella de los 22. Es un espectáculo digno de presenciar compartir mesa y mantel para este menú con más casi 1000 personas. \nEl del domingo es el menú gourmet o degustación donde el cerdo marida con otros ingredientes selectos. \nAdemás\, como novedad este año se han creado 4 #cerdoexperiencias (Viaja\, Come\, Explora\, Siente) son diferentes actividades turísticas que permiten al visitante conocer El Burgo de Osma y sus alrededores. \nJornadas de la Matanza del Virrey Palafox: curiosidades\nComo dato curioso\, te comentaré que todos los años es un Pregonero quien da comienzo a las Jornadas de la Matanza con un pregón. Pregoneros destacados han sido Camilo José Cela\, Chumi Chúmez o Luis del Olmo. También se nombran cada año diferentes Matanceros de Honor como Mariló Montero o Miguel Ángel Revilla. \nJornadas de la Matanza del Virrey Palafox: información práctica\nActividades: disfrutar del programa cultural «Mas que Cochinos»\, vivir cualquiera de las 4 #cerdoexperiencias o visitar el Parque Natural del Cañón del Rio Lobos\, comer en alguno de los mejores restaurantes de la zona y dormir en cualquiera de los cómodos alojamientos disponibles. \nSi quieres ampliar información puedes visitar la web de Turismo de Soria \n“Las fotos que ilustran este evento se han publicado gracias a las Jornadas de la Matanza« \n 
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SUMMARY:Xatonada Popular de Cubelles
DESCRIPTION:Dónde y Cuándo\nXatonada Popular de Cubelles 28/02/2027 \nCubelles. Barcelona. España. Europa. \nLa Xatonada Popular\, curiosa fiesta gastronómica\, se desarrolla en la localidad de Cubelles en la provincia de Barcelona\, generalmente en la primera quincena de Febrero o a principios de marzo\, \nEn 2027 (pendiente de confirmación) \nCubelles es una localidad de unos 15000 habitantes situada en la Comarca del Garraf. \nOrigen…unas píldoras de Historia\nEl origen de la Xatonada Popular de Cubelles\, al contrario de la mayoría de fiestas\, es muy reciente. La Xatonada de Cubelles se organiza desde el año 2001. La fiesta se celebra para poner en valor el Xató\, comida típica popular de las comarcas del Garraf y el Penedés.    \nTodavía se discute el origen de este plato\, situándolo en diferentes comarcas catalanas.  \nEl Xató es mar y es huerta ya que se elabora con escarola\, aceitunas\, bacalao\, atún y anchoas. Se completa con la salsa de Xató compuesta por avellanas\, almendras\, miga de pan más aceite\, ajo\, vinagre\, ñora (pimiento) y sal. \nQué es / En qué consiste \nCada año\, un domingo de la primera quincena de Febrero se celebra en Cubelles la Xatonada Popular. Tiene lugar en el casco antiguo de la ciudad. \nEste año\, el  día 16 a las 11h comienzan los actos con el Concurso de Maestros Xatonaires para continuar a las 12h con la Cata de los Maestros Xatonaires. A las 13h se entregan los premios. \nAdemás de poder degustar el Xató también se ofrece vino\, cava y postre. \nLa mañana se ameniza con batucada y también con teatro. \nXatonada Popular de Cubelles: curiosidades\nComo dato curioso\, te comentaré que se ha creado una ruta llamada «Ruta del Xató» que incluye a diversas poblaciones de las Comarcas Alt Penedés\, Baix Penedés y Garraf. La ruta comienza en el mes de Enero y suele durar hasta el mes de Abril.  \nXatonada Popular de Cubelles: información Practica\nActividades: realizar diferentes actividades náuticas\, visitar la Exposición permanente del Payaso Charlie Rivel\, visitar las bodegas de la zona para probar sus vinos y cavas\, comer en alguno de los mejores restaurantes de la zona y dormir en cualquiera de los cómodos alojamientos disponibles. \nSi quieres ampliar información puedes visitar la web de Garraf Consorci de Turisme \n“La foto de cabecera y la foto que ilustra este post se han publicado bajo licencia Creative Commons en el Flickr ajuntamentdeCubelles « \n 
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LOCATION:Cubelles\, Plaza del Castell\, s/n\, Cubelles\, Barcelona\, 08880\, España
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