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SUMMARY:Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox
DESCRIPTION:Dónde y Cuándo\nJornadas de la Matanza del Virrey Palafox 17/01/2026 – 12/04/2025 \nEl Burgo de Osma. Soria. España. Europa. \nLas Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox\, tienen lugar en la localidad de El Burgo de Osma en la provincia de Soria; se desarrollan todos los años\, entre mediados de enero y mediados de abril\, prácticamente tres meses\, con un total de 13 fines de semana. \nEn 2026 son del 17 de enero al 12 de abril. \nEl Burgo de Osma es una localidad de algo más de 5.000 habitantes situada en la Comarca conocida como Tierras del Burgo. Dentro de su término municipal se encuentran los despoblados de Navapalo y Velasco. \nOrigen…unas píldoras de Historia  \nEl origen de esta celebración surge en el año 1974 al convocar el Restaurante Virrey Palafox\, un concurso de cocina de platos típicos de Soria. Fue Gil Martínez Soto quien se dio cuenta de la presencia del cerdo y sus derivados en gran cantidad de platos. Al año siguiente\, en 1975 y junto a Miguel Moreno organizaron las primeras Jornadas de la Matanza. \nA lo largo de los años las Jornadas han ido evolucionado y creciendo\, primero se hacían en el Restaurante Virrey Palafox\, después también en el restaurante y en un antiguo granero del S XVIII. \nFueron declaradas Fiestas de Interés Turístico Nacional en el año 1986. \nLa Mirada/ Nuestra Mirada\nDurante 13 fines de semana casi seguidos (solo se interrumpen el de Semana Santa) el visitante puede disfrutar de una serie de Experiencias Ritogastronómicas. \nTodo comienza cada sábado a las 12:30 h al son de los gaiteros de Soria con el rito de la Matanza tal como se hacía antiguamente. Los encargados de explicarlo son los Mantenedores. Cada sábado y domingo durante la celebración de las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox los comensales se reúnen en un grandísimo salón: con capacidad para casi 900 personas. En estos días se puede disfrutar de dos menús diferentes. \nEl del sábado es el menú tradicional. Es un menú compuesto por 22 platos donde el cerdo es el gran protagonista. El cochinillo es el plato estrella de los 22. Es un espectáculo digno de presenciar compartir mesa y mantel para este menú con más casi 1000 personas. \nEl del domingo es el menú gourmet o degustación donde el cerdo marida con otros ingredientes selectos. \nAdemás\, como novedad este año se han creado 4 #cerdoexperiencias (Viaja\, Come\, Explora\, Siente) son diferentes actividades turísticas que permiten al visitante conocer El Burgo de Osma y sus alrededores. \nJornadas de la Matanza del Virrey Palafox: curiosidades\nComo dato curioso\, te comentaré que todos los años es un Pregonero quien da comienzo a las Jornadas de la Matanza con un pregón. Pregoneros destacados han sido Camilo José Cela\, Chumi Chúmez o Luis del Olmo. También se nombran cada año diferentes Matanceros de Honor como Mariló Montero o Miguel Ángel Revilla. \nJornadas de la Matanza del Virrey Palafox: información práctica\nActividades: disfrutar del programa cultural «Mas que Cochinos»\, vivir cualquiera de las 4 #cerdoexperiencias o visitar el Parque Natural del Cañón del Rio Lobos\, comer en alguno de los mejores restaurantes de la zona y dormir en cualquiera de los cómodos alojamientos disponibles. \nSi quieres ampliar información puedes visitar la web de Turismo de Soria \n“Las fotos que ilustran este evento se han publicado gracias a las Jornadas de la Matanza« \n 
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SUMMARY:Semana Santa en Sevilla
DESCRIPTION:Dónde y Cuándo\nSemana Santa en Sevilla 29/03/2026 – 05/04/2026 \nSevilla. Andalucía. España. Europa. \nLa Semana Santa en Sevilla\, (una de las celebraciones más reconocidas fuera de España) se desarrolla todos los años entre el Domingo de Ramos y el Domingo de Resurrección. Algunas cofradías se adelantan y salen ya el Viernes de Dolor y el Sábado de Pasión. En 2026 la Semana Santa en Sevilla será entre el 29 de marzo y 5 de abril. \nSevilla es una ciudad de unos 700.000 habitantes con una población en su área metropolitana de casi 1.500.000 habitantes lo que la convierte en la cuarta área metropolitana de España. Es la capital de la Comunidad Autónoma de Andalucía. \nOrigen…unas píldoras de Historia  \nEl origen de las Cofradías de Semana Santa o de Pasión es del siglo XVI cuando los fieles\, generalmente laicos\, se organizaban para ver la Pasión y Muerte de Cristo y también para reproducir los dolores de Cristo en su Pasión y Muerte a través de actos penitenciales. \nDurante buena parte del siglo XIX las Cofradías perdieron fuerza hasta que a finales del mismo se volvieron a recuperar. \nFue declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional en el año 1980. \nLa Mirada/ Nuestra Mirada\nCada día desde el Viernes de Dolor o el Sábado de Pasión hasta el Domingo de Resurrección todas las cofradías recorren las calles de Sevilla desde sus iglesias hasta la catedral. A las cofradías que salen antes del Domingo de Resurrección se las conoce como cofradías de vísperas. Para la gran mayoría de cofradías o hermandades la Semana Santa comienza el Domingo de Ramos. \nEl recorrido que deben hacer todas las cofradías se conoce como Carrera Oficial y lo marca el Consejo de Hermandades y Cofradías de Sevilla. La Carrera Oficial comienza en la Plaza de la Campana y termina en la Catedral. Todas las Cofradías al iniciar su recorrido deben pedir La Venia que les permite iniciar su «estación de penitencia». \nLos Pasos y su imaginería son el centro de todas y cada una de las procesiones que se celebran estos días. La Cruz de Guía\, el Capataz\, los Nazarenos y los Costaleros son parte importante de la Semana Santa en Sevilla. \nEl Gran Poder\, La Macarena y La Esperanza de Triana son algunas de las Cofradías más conocidas. \nSemana Santa en Sevilla: curiosidades\nComo dato curioso\, te comentaré que son 72 las Cofradías y Hermandades que salen en procesión durante la Semana Santa en Sevilla. Domingo de Ramos\, Lunes Santo y Miércoles Santo son los días con mayor numero de procesiones. \nEn Viernes Santo por la noche también procesionan algunas cofradías. \nSemana Santa en Sevilla: información práctica\nActividades: visitar las Basílicas de la Macarena y del Gran Poder\, el Real Alcázar de Sevilla o el Mercado de Triana. Puedes comer en alguno de los mejores restaurantes de la zona y dormir en cualquiera de los cómodos alojamientos disponibles. \nSi quieres ampliar información puedes visitar la web de Visita Sevilla \n“La foto de cabecera y la foto que ilustra este evento se han publicado bajo licencia Creative Commons en el Flickr de Wingpix «
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